Soupe Chou Chinois Lait De Coco Soupe Asiatique Au Lait De Coco

Salut tout le monde! Aujourd’hui, je vous propose deux recettes exquises qui vont ravir vos papilles et réchauffer votre cœur. Préparez-vous pour des saveurs incroyables et une explosion de goût grâce à ces soupes bien crémeuses! C’est le moment de sortir vos casseroles et de vous mettre en cuisine.

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Soupe thaï au lait de coco

On commence avec une délicieuse soupe thaï au lait de coco. Ce plat, rempli de saveurs aromatiques, est parfait pour une soirée tranquille ou un repas en tête-à-tête. Voici ce qu’il vous faut pour préparer cette merveille:

Ingrédients:

400 ml de lait de coco
1 litre de bouillon de volaille
200 g de champignons de Paris, émincés
200 g de poulet, coupé en dés
1 oignon, émincé
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe de sauce soja
Un bouquet de coriandre fraîche
Le jus d’un citron vert
Sel et poivre au goût

Instructions:

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Incorporez le poulet et faites-le dorer légèrement.
Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez bien pour enrober le poulet.
Versez le bouillon de volaille et le lait de coco dans la casserole. Portez à ébullition.
Ajoutez les champignons et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Incorporez la sauce soja, le jus de citron vert, ainsi que la coriandre. Salez et poivrez à votre goût.
Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de riz!

Soupe au bok choy et au lait de coco

Passons à la deuxième recette, une soupe délicate au bok choy et au lait de coco. Cette soupe est un vrai régal pour le corps et l’esprit. Suivez ces étapes simples pour préparer un plat qui impressionnera vos invités.

Ingrédients:

400 ml de lait de coco
300 g de bok choy, émincé
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, écrasées
1 morceau de gingembre frais, râpé
750 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Une pincée de piment en flocons (facultatif)

Instructions:

Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre, et faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez le bok choy et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement flétri.
Versez le bouillon de légumes et le lait de coco, mélangez bien, puis portez à ébullition.
Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres.
Avant de servir, ajoutez du sel, du poivre et éventuellement des flocons de piment pour un peu de piquant.
Servez chaud et savourez chaque cuillerée!

Voilà! Deux recettes savoureuses qui apporteront chaleur et réconfort dans vos assiettes. N’oubliez pas d’adapter les recettes à vos goûts et de partager ces délices avec vos proches. Bon appétit!

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