Bonjour à tous les passionnés de cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de Soupe de pâtes alphabet aux légumes. Cette soupe est facile à préparer et rapide, idéale pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Suivez-moi dans cette aventure gourmande, et laissez-vous inspirer par les saveurs des légumes frais et des petites pâtes en forme de lettres. Allez, on se met aux fourneaux !
Soupe de pâtes alphabet aux légumes
Cette recette savoureuse vous permettra de régaler vos proches tout en leur faisant découvrir de nouvelles textures et goûts. Avec ses couleurs vibrantes et ses formes ludiques, elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Voici comment préparer cette soupe nourrissante.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 100 g de pâtes alphabet
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (thym, laurier, basilic)
- Un filet d’huile d’olive
Instructions :
- Commencez par préparer vos légumes : épluchez et coupez la carotte, la courgette et la pomme de terre en petits dés. Émincez l’oignon et hachez finement la gousse d’ail.
- Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les dés de carotte, de courgette et de pomme de terre. Faites revenir le tout pendant quelques minutes, en remuant régulièrement.
- Versez le bouillon de légumes sur les légumes sautés. Ajoutez les herbes aromatiques et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- A ce stade, ajoutez les pâtes alphabet dans la casserole. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en suivant les instructions sur l’emballage.
- Une fois les pâtes cuites, goûtez la soupe et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud dans des bols et décorez avec un peu de persil frais haché pour une touche de couleur.
Et voilà, votre Soupe de pâtes alphabet aux légumes est prête à être dégustée ! Servez là avec du pain croustillant pour un repas encore plus savoureux. Profitez de ce moment chaleureux avec vos proches autour de la table. Bon appétit !
Encore une idée en plus
Si vous cherchez à varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer d’autres types de soupes ? La soupe de légumes variés est un choix excellent pour utiliser ce que vous avez dans le frigo. Voici une image d’une autre version de soupe alphabet qui pourrait vous inspirer :
Que vous optiez pour la version traditionnelle ou celle enrichie de légumes, n’hésitez pas à expérimenter avec vos recettes et à y ajouter vos ingrédients préférés. La cuisine est un espace de créativité, alors amusez-vous et régalez-vous ! À bientôt pour d’autres recettes appétissantes !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
