Soupe Sans Pomme De Terre Soupe Terre Pommes Circulaire

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous avons une délicieuse recette de soupe courgette et pomme de terre qui éveillera vos papilles. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe crémeuse est à la fois réconfortante et nourrissante. Suivez-nous pour découvrir comment préparer ce plat savoureux.

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Soupe Courgette Pomme De Terre

Voici une image appétissante de notre soupe courgette et pomme de terre.

Ingrédients :

2 courgettes
3 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Crème fraîche (optionnel, pour le service)

Instructions :

Tout d’abord, lavez les courgettes et les pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Coupez également les courgettes en morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites cuire pendant environ une minute jusqu’à ce qu’elles soient fragiles.
Incorporez les dés de pommes de terre et les morceaux de courgettes dans la casserole. Remuez bien pour enrober les légumes d’huile.
Versez le bouillon de légumes chaud dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Une fois les légumes cuits, utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez également transférer la soupe dans un blender. Assurez-vous de laisser un peu d’espace pour la vapeur, et mixez par petites quantités.
Ajustez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche à ce stade pour une touche encore plus crémeuse.
Servez chaud, accompagné d’un peu de crème fraîche pour une garniture délicieuse.

Une autre délicieuse soupe !

Découvrez cette autre variante de soupe qui ravira vos invités.

Celle-ci peut être personnalisée avec des ingrédients variés, selon vos propres préférences ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur et de saveur.

Variantes :

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé lors du service.
Ajoutez des croûtons pour une texture croustillante et un contraste agréable.
Essayez d’incorporer d’autres légumes comme des carottes ou du céleri pour varier les plaisirs.

Voilà une excellente façon de profiter des légumes de saison tout en savourant un plat réconfortant. Que vous soyez seul ou avec vos proches, cette soupe saura ravir vos sens. N’oubliez pas de partager vos propres variantes et vos impressions sur cette recette en commentaires ! Bon appétit !

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