Bienvenue dans votre cours de cuisine pam pam boum ! Prêt à vous régaler avec une délicieuse soupe thaï aux crevettes et au lait de coco ? Accrochez-vous, car cette recette va faire des vagues (et pas que dans votre assiette) ! Vas-y, ressors ton plus beau kimono de chef, et allons-y !
Soupe thaï crevettes et lait de coco – Cookomix
Regardez-moi cette beauté ! Une tuerie pour les yeux et pour les papilles ! Voici l’image d’une soupe qui va vous faire oublier tous vos soucis culinaires. Oserez-vous prendre cette cuillère ?
Recette soupe thaï aux crevettes et au lait de coco
Allez, petit récapitulatif des ingrédients pour cette explosion de saveurs :
- 300g de crevettes décortiquées (prêtes à plonger dans une piscine de lait de coco)
- 400 ml de lait de coco (le vrai héros de la recette)
- 250 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 oignon émincé (les larmes c’est pour les saumons, pas pour nous !)
- 1 gousse d’ail hachée (le petit frisson d’ail, mmm !)
- 1 morceau de gingembre frais (parce qu’on va épicer les choses !)
- 1 poivron rouge coupé en dés (pour la jolie couleur !)
- 200g de champignons émincés (parce que la soupe a besoin de sa dose de fun et d’aventure)
- Un peu de coriandre fraîche (la touche finale, comme un avant-goût de vacances)
- Sel et poivre (à la discrétion de votre palais !)
Prêts pour les instructions ? Prenez votre plus beau tablier et on commence ! Ce sera plus facile que de jongler avec trois oranges :
- Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon, l’ail, et le gingembre dans un peu d’huile jusqu’à ce que ça sente bon, comme dans un restaurant thaï (à peu près 3-4 minutes).
- Ajoutez la pâte de curry rouge et remuez bien pour que ça s’imprègne en profondeur. Vous verrez, c’est comme peindre un chef-d’œuvre !
- Ajoutez le bouillon de légumes et le lait de coco, et portez à ébullition. Attention à ne pas vous brûler !
- Incorporez les crevettes, le poivron et les champignons. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Si votre cuisine ressemble à une scène de “Titanic”, vous avez bien fait !
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous n’aimez pas le goût, rajoutez juste de la coriandre. Trust me.
- Servez chaud et décorez avec de la coriandre fraîche ! La présentation est presque aussi importante que le goût (mais pas trop, hein !).
Et voilà, votre soupe thaï aux crevettes est prête à être dégustée ! Vous pouvez même épater vos amis avec ça. Préparez-vous à récolter des éloges comme une star de la cuisine ! Amusez-vous bien et n’oubliez pas de partager (peut-être pas tout, juste un petit peu) ! Bon appétit et à très vite pour de nouvelles aventures culinaires !
Vous aussi, vous craquez pour la soupe thaï comme moi ?
Si vous êtes comme moi, flairant une recette qui pourrait changer votre vie (ou du moins votre dîner), je parie que vous serez de retour pour en redemander. On ne peut jamais avoir trop de bonnes soupes ! À bientôt, les chefs en herbe !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
