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Bienvenue dans cet article où nous allons vous présenter deux délicieuses recettes de noix de Saint Jacques à la plancha. Ce plat est parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas d’été en terrasse. Préparez-vous à explorer ces recettes qui mettent en valeur la fraîcheur et la saveur délicate de ces fruits de mer.

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Réception, service de noix de Saint Jacques à la plancha en terrasse

Cette première recette est idéale pour une réception en extérieur, où les invités peuvent apprécier la douceur des noix de Saint Jacques tout en profitant d’une belle vue.

Ingrédients :

400g de noix de Saint Jacques, nettoyées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût
Un peu de persil frais pour la garniture

Instructions :

Préchauffez votre plancha à température moyenne.
Dans un grand bol, mélangez les noix de Saint Jacques avec de l’huile d’olive, l’ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre. Veillez à bien enrober les noix.
Laissez mariner pendant environ 15 à 20 minutes.
Déposez les noix de Saint Jacques sur la plancha chaude. Faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur.
Parsemez de persil frais avant de servir et dégustez avec une salade verte ou des légumes grillés.

Saint-Jacques à la plancha | Petits Plats Entre Amis

Pour une seconde option tout aussi savoureuse, cette recette de Saint-Jacques à la plancha ravira vos convives grâce à sa simplicité et son goût exquis.

Ingrédients :

500g de noix de Saint Jacques, bien fraîches
4 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
2 oignons verts, hachés finement
Piment rouge frais, selon votre goût
Graines de sésame pour la décoration

Instructions :

Commencez par préparer une marinade en mélangeant l’huile de sésame, la sauce soja, le gingembre, et les oignons verts dans un bol.
Ajoutez les noix de Saint Jacques à la marinade et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Portez ensuite votre plancha à feu vif.
Disposez les noix de Saint Jacques sur la plancha et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Elles doivent être bien dorées tout en restant juteuses à l’intérieur.
Servez avec une pincée de piment rouge frais et des graines de sésame pour une touche croquante.

Ces deux recettes vous offrent une variation délicieuse qui ravira vos amis et votre famille. Que vous choisissiez de les servir lors d’une fête en terrasse ou d’un dîner calme, les noix de Saint Jacques à la plancha sont toujours une réussite. Bon appétit!

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