Steak De Pois Chiche Pois Chiche, Brussels

Bienvenue dans notre exploration culinaire d’un plat délicieux et réconfortant : le pois chiche. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un débutant, cette recette simple et savoureuse saura ravir vos papilles. Dans cet article, nous vous proposons une magnifique recette de sauce aux pois chiches, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Préparez-vous à vous lancer dans une aventure culinaire pleine de saveurs et de couleurs !

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Ingrédients de la sauce pois chiche

Pour préparer une sauce à base de pois chiches, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

400 g de pois chiches en conserve ou cuits
2 cuillères à soupe de tahini
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 gousse d’ail, émincée
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
2 ou 3 cuillères à soupe d’eau, selon la consistance souhaitée
Un filet d’huile d’olive pour la finition
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

Instructions pour préparer la sauce pois chiche

Voici le processus étape par étape pour réaliser une savoureuse sauce aux pois chiches :

Si vous utilisez des pois chiches en conserve, commencez par les rincer à l’eau froide pour enlever l’excès de sodium et pour les égoutter. Si vous optez pour des pois chiches cuits, assurez-vous qu’ils soient tendres et froids.
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’ail émincé et le cumin moulu.
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à atteindre la consistance désirée.
Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
Transférez la sauce dans un bol. Vous pouvez également la garnir d’un filet d’huile d’olive et de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.

Pois chiche sauce – Mary Nilsen

Nous vous partageons un aperçu des possibilités créatives avec les pois chiches. Voici une image inspirante pour vous motiver à essayer la recette :

La sauce aux pois chiches est une base merveilleuse que vous pouvez utiliser de multiples manières. Que ce soit comme trempette pour des légumes croquants, étalée sur du pain pita chaud, ou même comme une sauce pour vos plats de légumes et de céréales, les possibilités sont infinies. La richesse de cette sauce rend chaque plat encore plus intéressant.

Essayez d’ajouter vos propres touches à cette recette en incorporant des épices ou d’autres ingrédients comme de la moutarde, du yaourt ou des herbes fraîches. Cette flexibilité fait des pois chiches un ingrédient incontournable dans la cuisine moderne.

Nous espérons que vous avez apprécié cette recette et que vous serez tenté de l’essayer chez vous. Bonne cuisine et bon appétit !

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