Bienvenue dans le monde merveilleux de la gastronomie où chaque plat est une aventure gustative! Aujourd’hui, nous allons nous plonger dans deux recettes irrésistibles qui feront chavirer vos papilles. Préparez-vous à enfiler votre plus beau tablier et à entrer dans le monde des chefs !
Steak haché : top 3 des meilleures recettes maison
Commençons par le classique steak haché. Qui n’aime pas un bon steak juteux, assaisonné avec amour? C’est le plat qui fait l’unanimité et qui peut très facilement être ajusté selon vos envies. Prêts à réveiller le chef qui sommeille en vous? Allez, en avant pour la recette!
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 œuf
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
- Herbes de Provence (facultatif mais recommandé)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’œuf, l’oignon, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ne soyez pas timide, mettez vos mains à la pâte!
- Formez des boulettes puis aplatissez-les en galettes. Plus elles sont dodues, mieux c’est !
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude. Il devrait crépiter un peu, c’est tout un spectacle !
- Faites cuire les steaks environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Éventuellement, vous pouvez les retourner avec une spatule, en prenant soin de ne pas les détruire.
- Servez chaud, avec des frites croustillantes ou une délicieuse purée, et savourez ce moment de bonheur culinaire !
Facile à préparer, voici un bon petit plat qui sent la campagne
Et maintenant, un petit plat réconfortant qui nous ramène directement à nos racines. Que diriez-vous d’une recette qui évoque les soirées en famille autour d’une table bien garnie? C’est l’occasion de mettre un peu de campagne dans votre assiette !
Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 2 oignons
- 500 g de viande (poulet ou porc, au choix)
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour le goût
Instructions :
- Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles. Émincez finement les oignons pour qu’ils s’effondrent de douceur pendant la cuisson.
- Dans une grande casserole, ajoutez un peu de beurre et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés. Vous verrez, c’est le moment où les arômes commencent à émerger !
- Incorporez ensuite les pommes de terre, les carottes et le bouquet garni, puis couvrez d’eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter joyeusement pendant environ 1 heure.
- Quand tout est bien cuisiné et parfumé, retirez le bouquet garni et servez chaud sur une belle assiette. Ce plat est parfait pour profiter d’une bonne soirée avec vos proches !
Et voilà, deux recettes qui vous mettent l’eau à la bouche et le sourire aux lèvres. Alors en cuisine, et bon appétit !
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