Sucre D Orge Bonbon Mini Sucre D'orge Sans Colorant

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une délicieuse recette qui fera le bonheur des petits et des grands : les sucres d’orge. Qui n’aime pas ces petites douceurs colorées qui nous rappellent notre enfance ? Je vous emmène dans un voyage gourmand plein de saveurs. Préparez-vous à être émerveillés par ce bonbon emblématique !

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La magie des sucres d’orge

Les sucres d’orge sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi un véritable plaisir visuel grâce à leurs couleurs vives. Saviez-vous qu’ils sont souvent offerts en cadeau pendant les fêtes de fin d’année ? Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos fêtes ou simplement pour vous faire plaisir. Voici une image de ce délicieux bonbon :

Sucre D Orge Bonbon Mini Sucre D'orge Sans Colorant

Ingrédients pour la recette des sucres d’orge

Avant de vous donner les instructions, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

2 tasses de sucre granulé
3/4 de tasse d’eau
1/4 de tasse de sirop de maïs léger
1/2 cuillère à café de colorant alimentaire (au choix)
1/2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée (ou tout autre arôme de votre choix)
Du sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions pour préparer les sucres d’orge

Suivez ces étapes simples pour réaliser vos propres sucres d’orge :

Dans une casserole à fond épais, combinez le sucre, l’eau et le sirop de maïs. Remuez le tout à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Augmentez la température sur feu moyen-vif et portez le mélange à ébullition. Ne remuez pas la préparation pendant cette étape, car cela pourrait provoquer la cristallisation.
Utilisez un thermomètre à bonbon et laissez le mélange cuire jusqu’à atteindre 150 °C (302 °F), le point de cuisson pour les bonbons durs.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le colorant alimentaire et l’extrait de menthe poivrée. Remuez rapidement pour bien mélanger.
Versez le mélange sur un countertop légèrement saupoudré de sucre glace ou sur un papier sulfurisé. Laissez refroidir légèrement.
Une fois que le mélange est suffisamment refroidi pour être manipulé, formez des bâtonnets ou des formes à l’aide de vos mains. Si le mélange commence à durcir trop vite, vous pouvez le remettre légèrement sur le feu pour le ramollir.
Laissez les sucres d’orge refroidir complètement avant de les décorer ou de les stocker. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

Une touche de créativité

Pour égayer vos sucres d’orge, n’hésitez pas à jouer avec les couleurs et les arômes. Chaque lot que vous préparez peut avoir son propre caractère ! Voici également un coloriage amusant que les enfants apprécieront :

Organisez une activité coloriage pendant que les sucres d’orge refroidissent ou même après qu’ils soient prêts. Cela rendra l’expérience encore plus mémorable pour vos enfants !

Voilà, vous avez maintenant l’essentiel pour créer vos propres sucres d’orge. À vos marmites, et surtout, n’oubliez pas de partager vos créations avec vos amis et votre famille. Ils seront impressionnés par vos talents de confiseur ! Bon courage et régalez-vous bien !

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