Sucre D Orge Geant Sucre D'orge Géant Pour Noël

Bienvenue mes chers gourmands dans le délicieux monde du sucre d’orge ! Ces petites friandises colorées nous ramènent à notre enfance, quand on pouvait manger des bonbons sans culpabilité (ou presque). Aujourd’hui, je vous invite à préparer vos propres sucres d’orge à la maison. Attachez vos tabliers, c’est parti !

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Un sucre d’orge à la folie

Regardez cette merveille ! Un sucre d’orge qui a l’air tout droit sorti d’un conte de fées. Qui peut lui résister ? Voici une image pour vous mettre en appétit :

Ingrédients :

2 tasses de sucre granulé
1 tasse de sirop de maïs léger
1/2 tasse d’eau
1/2 cuillère à café de crème de tartre
Colorants alimentaires (au choix)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou autre arôme au choix)
Maïzena (pour éviter que ça colle)

Instructions :

Dans une casserole, mélangez le sucre, le sirop de maïs, l’eau et la crème de tartre.
Faites chauffer à feu moyen tout en remuant. Une fois le mélange en ébullition, ne remuez plus et laissez cuire jusqu’à atteindre une température de 150°C (vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbon pour cela).
Retirez du feu et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et l’extrait de vanille tout en mélangeant rapidement.
Versez le mélange sur un plan de travail saupoudré de Maïzena. Attention, c’est chaud comme la lave d’un volcan !
Laissez refroidir légèrement puis, quand c’est manipulable, commencez à pétrir jusqu’à obtenir une texture souple.
Formez des bâtons ou des cannes selon vos envies. N’hésitez pas à vous amuser avec les formes !
Enfin, laissez durcir à température ambiante pendant plusieurs heures ou toute une nuit. Patience, patience !

Le sucre d’orge en version festive

Et voici une autre magnifique image pour vous inspirer encore plus après avoir goûté à vos créations :

Ingrédients supplémentaires pour la décoration :

Paillettes comestibles
Noix de coco râpée colorée
Fruits secs ou confits pour une touche encore plus délicieuse

Instructions de décoration :

Une fois vos sucres d’orge durcis, vous pouvez les enrober de noix de coco ou de paillettes comestibles pour leur donner un aspect encore plus festif !
Amusez-vous à les décorer selon les saisons ou les fêtes, un vrai bonbon personnalisé pour les amis et la famille.
Servez-vous en, et n’oubliez pas de partager (sauf si vous ne le voulez vraiment pas) !

Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans cette aventure sucrée ? Faites vos sucres d’orge, partagez-les avec vos amis, et surtout, amusez-vous ! La joie et la gourmandise sont au rendez-vous. Bon appétit et à vos fourneaux !

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