Tapenade Olive Noire Thermomix My Culinary Curriculum: Tapenade Noire (black Olive Tapenade)

Avis à tous les amateurs de bonnes choses, aujourd’hui, nous plongeons dans le monde savoureux et parfois un peu fou des tapenades ! Préparez-vous à un tour de montagnes russes gustatives avec ces délicieuses recettes qui vous feront saliver. Et qu’est-ce qu’une tapenade, me direz-vous ? C’est une tartinade à base d’olive qui va enchanter vos apéros et donner du pep à vos plats ! Accrochez-vous, on commence !

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Tapenade verte et noire – Un mélange explosif !

Laissez-moi vous présenter cette délicieuse tapenade verte et noire, qui va faire danser vos papilles. Avec des ingrédients simples mais efficaces, vous allez devenir le roi ou la reine des apéros !

Tapenade Olive Noire Thermomix My Culinary Curriculum: Tapenade Noire (black Olive Tapenade)

Ingrédients :

200g d’olives vertes dénoyautées
100g d’olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe de câpres
2 gousses d’ail
20cl d’huile d’olive
Le jus d’un citron
Un peu de piment (si vous aimez le piquant !)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un mixeur, ajoutez les olives vertes et noires, les câpres et l’ail. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron, puis mixez à nouveau. Vous voulez une texture lisse mais pas trop, un petit croquant, c’est toujours un plus !
Salez et poivrez selon vos préférences, et n’hésitez pas à ajouter un peu de piment si vous souhaitez relever le tout !
Transférez la tapenade dans un joli bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ une heure. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de faire la fête !
Servez avec des tranches de pain grillé, et regardez vos amis faire la queue pour en prendre !

Tapenade olive noire – Le classique indémodable !

Ah, la tapenade noire ! Un classique qui ne se démode jamais. Elle est simple à réaliser et plein de saveurs, parfait pour accompagner vos apéritifs en famille ou entre amis.

Ingrédients :

200g d’olives noires dénoyautées
50g de câpres
2 gousses d’ail
10cl d’huile d’olive
Le jus d’une demi-orange
Quelques herbes de Provence
Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Mettez les olives noires, les câpres et l’ail dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une belle pâte.
Incorporez l’huile d’olive et le jus d’orange, puis mixez à nouveau pour bien obtenir une texture onctueuse.
Ajustez le sel et le poivre, et n’oubliez pas d’ajouter quelques herbes de Provence pour faire voyager vos papilles !
Placez la tapenade dans un récipient hermétique et laissez reposer au frais pendant au moins une heure. Les goûts se développeront, et croyez-moi, c’est le meilleur moment !
Dégustez sur des morceaux de pain grillé ou avec des légumes croquants et regardez vos invités se battre pour la dernière bouchée !

Voilà, vous êtes désormais prêts à épater vos amis avec ces délicieuses tapenades. N’hésitez pas à expérimenter, ajouter un peu de ceci, un peu de cela, et surtout, amusez-vous en cuisine ! Bon appétit !

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