Tarte Au Fromage Blanc Salée Tarte Au Fromage Blanc

La tarte au fromage blanc est un véritable délice qui nous transporte en Alsace avec ses saveurs uniques et sa texture onctueuse. Parfaite pour un dessert ou une collation, cette recette simple permet de réaliser une tarte savoureuse qui ravira vos convives. Découvrons ensemble deux variantes de cette recette délicieuse.

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Tarte au fromage blanc alsacienne à la vanille

Cette première version de la tarte au fromage blanc est agrémentée d’une touche de vanille, offrant une douceur irrésistible à chaque bouchée. Voici comment la préparer.

Ingrédients :

1 pâte brisée
500 g de fromage blanc
100 g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine
Le zeste d’un citron

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, la farine et le zeste de citron jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez cette préparation sur la pâte brisée.
Enfournez pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laissez refroidir avant de déguster. Vous pouvez accompagner cette tarte d’un coulis de fruits rouges pour une note acidulée.

Tarte alsacienne au fromage blanc

La version classique de la tarte alsacienne au fromage blanc est tout aussi savoureuse et facile à réaliser. Voici les étapes détaillées.

Ingrédients :

1 pâte sablée
600 g de fromage blanc
120 g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Un peu de sel

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Placez la pâte sablée dans un moule à tarte et assurez-vous qu’elle adhère bien aux bords.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Battez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Versez ce mélange sur la pâte sablée.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien prise.
Une fois cuite, laissez-ti refroidir avant de servir. Cette tarte se déguste aussi bien tiède que froide.

Ces deux recettes de tarte au fromage blanc alsacienne apporteront une touche de tradition à votre table. N’hésitez pas à les personnaliser avec des fruits de saison ou des épices pour les rendre encore plus savoureuses. Bon appétit !

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