Tarte Aux Blettes Provençale Tarte Aux Blettes (recette Ancienne) : Recette De Tarte Aux Blettes

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une délicieuse recette de tarte aux blettes. Ce plat savoureux est parfait pour un repas léger ou un dîner entre amis. La combinaison des blettes et de la feta crée un délice pour les papilles. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où je vais partager les étapes de réalisation ainsi que les ingrédients nécessaires.

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La tarte aux blettes

Regardez cette magnifique image inspirante de notre tarte aux blettes :

Ingrédients :

1 pâte brisée
500 g de blettes
200 g de feta
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre noir au goût
1 oignon
Un peu de muscade râpée

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez soigneusement les blettes, puis séparez les feuilles des tiges. Coupez les tiges en morceaux et hachez les feuilles.
Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau. Ajoutez les morceaux de tiges de blettes et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez les feuilles de blettes et cuisez encore 5 minutes. Égouttez bien et réservez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajoutez les blettes égouttées. Faites sauter le tout pendant quelques minutes.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez-y la feta émiettée et assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de muscade râpée.
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Répartissez le mélange de blettes et d’oignons sur le fond de tarte, puis versez le mélange crème-œufs par-dessus.
Enfournez la tarte pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Laissez refroidir quelques minutes avant de découper et de servir. Profitez-en chaud ou tiède, c’est tout aussi délicieux !

Une autre façon de savourer les blettes

Voici une autre belle image de recette à base de blettes. Cela nous montre à quel point cet ingrédient est polyvalent :

Les blettes sont souvent sous-estimées, mais elles apportent une superbe couleur et beaucoup de saveur à vos plats. N’hésitez pas à les utiliser dans d’autres recettes. Vous pouvez également remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une autre variante délicieuse.

Cette tarte est idéale pour une entrée ou un plat principal léger. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant, cette tarte aux blettes saura ravir vos invités et votre famille.

J’espère que vous vous essayerez à cette recette chez vous. N’hésitez pas à partager vos réalisations ou à poser des questions si vous avez besoin d’aide. Bon appétit et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes !

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