Tarte Soleil Saumon Boursin Tarte Soleil Au Saumon & Boursin

Les tartes soleil sont non seulement succulentes, mais elles apportent également une touche d’élégance à vos apéritifs. Aujourd’hui, nous allons vous présenter deux délicieuses possibilités de tartes soleil au saumon et boursin. Préparez-vous à épater vos invités avec ces recettes simples et savoureuses!

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Tarte soleil au saumon et boursin

Cette version de la tarte soleil, garnie de saumon et de fromage Boursin, est idéale pour une soirée entre amis ou un dîner festif. Elle est à la fois légère et riche en saveurs.

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
200 g de saumon fumé
150 g de fromage Boursin
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Des herbes fraîches (aneth, ciboulette)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le fromage Boursin uniformément sur la pâte.
Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage, puis assaisonnez avec des herbes, du sel et du poivre.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Appuyez légèrement sur les bords pour sceller.
Avec un couteau, réalisez des découpes pour former des points ou des rayons, en laissant le centre intact.
Pincez délicatement les pointes de la tarte pour créer le motif de soleil.
Badigeonnez la tarte avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la servir.

Tarte soleil au saumon

Pour une option plus simple mais tout aussi délicieuse, cette tarte soleil au saumon classique saura ravir vos convives. Parfaite avec une petite salade verte!

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
200 g de saumon frais
1 sachet de fromage à tartiner
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Jus de citron
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le fromage à tartiner sur toute la surface de la pâte.
Coupez le saumon en dés et répartissez-le sur le fromage. Assaisonnez de jus de citron, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, en scellant bien les bords.
Découpez la pâte pour former des rayons tout en maintenant le centre intact.
Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf pour un fini doré et brillant.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laissez tiédir avant de couper et de servir.

Ces tartes soleil sont des incontournables de votre table et raviront tous les gourmands. Que vous optiez pour la version au Boursin ou celle au saumon, vous ne manquerez pas d’impressionner vos invités!

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