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Ah, le Figatelli, ce trésor culinaire qui nous vient tout droit de la belle Corse ! Si vous ne connaissez pas encore ce délice, préparez-vous à l’accueillir à votre table avec enthousiasme. Aujourd’hui, on vous présente deux recettes irrésistibles à base de ce saucisson unique. Enfilez votre tablier, sortez vos ustensiles, et c’est parti pour un voyage gustatif !

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Recette à base de Figatelli : grillé au four, aux lentilles, pizza

Qui aurait cru que le Figatelli pouvait être grillé au four ? Préparez-vous à une explosion de saveurs ! Voici comment réaliser cette merveille :

Ingrédients :

1 Figatelli
200g de lentilles vertes
1 oignon
2 carottes
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
Huile d’olive
Sel et poivre
Pâte à pizza

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une casserole, faites cuire les lentilles avec l’oignon, les carottes, l’ail et le bouquet garni pendant environ 25 minutes. Assurez-vous que les lentilles soient bien tendres, sinon ça ne marchera pas !
Pendant ce temps, grillez le Figatelli au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur. Oui, il doit faire des étincelles !
Étalez la pâte à pizza et garnissez-la de lentilles bien assaisonnées et de morceaux de Figatelli grillé. Un vrai chef-d’œuvre !
Enfournez la pizza pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Servez chaud et appréciez chaque bouchée !

Figatelli secs de Rospigliani : pour l’apéro ! – Tiramiland

Maintenant, passons au second délice : le Figatelli sec. C’est l’idéal pour un apéritif entre amis. Simple, rapide, et tellement savoureux. Vous impressionnerez même les gourmets !

Ingrédients :

300g de Figatelli secs de Rospigliani
Fromage de chèvre
Olives noires
Pain de campagne
Quelques herbes de Provence

Instructions :

Commencez par trancher le Figatelli en rondelles généreuses, car plus c’est gros, mieux c’est !
Sur une belle planche en bois, disposez les tranches de Figatelli, le fromage de chèvre crémeux, et les olives noires. Vous allez croiser les doigts pour que vos invités n’en laissent pas une miette !
Ajoutez quelques tranches de pain de campagne pour faire trempette et une petite touche d’herbes de Provence pour parfumer le tout !
Servez avec un bon vin corse et profitez de cette délicieuse expérience gustative. N’oubliez pas les rires et les bons souvenirs !

Et voilà, deux recettes qui mettent à l’honneur notre cher Figatelli ! Cuisinez, partagez, et régalez-vous avec ces plats qui réchauffent le cœur et l’esprit. Santé !

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