Temps De Cuisson Filet De Julienne à La Poêle Filet De Julienne à La Moutarde

La cuisine est un art qui nous permet d’explorer de nouvelles saveurs et de partager des moments conviviaux. Aujourd’hui, nous vous proposons deux délicieuses recettes mettant en avant le filet de julienne, un poisson tendre et savoureux, que vous pourrez intégrer facilement dans votre répertoire culinaire. Voici comment préparer ce met délicieux étape par étape.

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Recette de Filet de julienne à la poêle

Ce plat simple et savoureux est parfait pour un dîner rapide ou un repas en famille. Le filet de julienne, cuit à la poêle, se marie très bien avec des légumes de saison ou des pommes de terre.

Temps De Cuisson Filet De Julienne à La Poêle Filet De Julienne à La Moutarde

Ingrédients :

4 filets de julienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron (jus et zeste)
2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre, au goût
Persil frais, pour garnir

Instructions :

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Placer les filets de julienne dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, en veillant à ce que le poisson soit bien cuit et tendre.
Verser le jus de citron et le zeste sur le poisson pendant les dernières minutes de cuisson pour ajouter de la fraîcheur.
Servir chaud, garni de persil frais haché.

Aux délices de Fab: Filet de Julienne à la moutarde

Pour ceux qui aiment les saveurs plus audacieuses, cette recette de filet de julienne à la moutarde ajoute une touche piquante à un plat déjà délicieux. Le mélange de moutarde et de crème enrobe le poisson de manière exquise.

Ingrédients :

4 filets de julienne
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 échalote, finement hachée
Sel et poivre, au goût

Instructions :

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen et y ajouter l’échalote hachée. Faire sauter jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Incorporer les filets de julienne, assaisonner avec du sel et du poivre, et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon et la crème fraîche. Ajouter ce mélange à la poêle et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
Servir chaud avec un accompagnement de légumes verts ou de riz pour un plat complet.

Ces recettes de filet de julienne, qu’il soit poêlé ou à la moutarde, sont idéales pour ravir vos convives lors de vos prochains repas. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à expérimenter avec des herbes et des épices. Bon appétit !

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