Temps De Cuisson Filet D'eglefin A La Poele Filet D'églefin Poêlé : Une Recette Délicieuse à Essayer Absolument

Salut à tous! Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage culinaire avec une délicieuse recette de filets d’églefin à la sauce coco! Un plat qui sera parfait pour épater vos invités ou simplement pour se faire plaisir. Alors, enfilez vos tabliers et préparons ensemble ce délice.

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Filets d’églefin à la sauce coco

Pour commencer, voici une image appétissante qui va vous mettre en bouche.

Les ingrédients pour réaliser ce plat succulent sont les suivants :

4 filets d’églefin
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, écrasées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Du sel et du poivre au goût
Jus d’un citron vert (pour donner du peps)
Des herbes fraîches (coriandre ou persil) pour la garniture

Maintenant, passons aux instructions pour préparer ce plat délicat !

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites sauter pendant environ une minute pour libérer les arômes.
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez un peu de sel et de poivre pour assaisonner.
Placez les filets d’églefin dans la sauce. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez le jus de citron vert et mélangez doucement.
Servez chaud, garni d’herbes fraîches. Ce plat se marie particulièrement bien avec du riz basmati ou des légumes sautés.

Recette Filet d’églefin au Cookeo

Voici une autre manière de préparer de l’églefin, cette fois avec un accessoire de cuisine bien pratique, le Cookeo.

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

4 filets d’églefin
1 oignon, coupé en cubes
2 tomates, coupées en dés
120 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
Une poignée de câpres
Du sel et du poivre au goût
Herbes de Provence (pour le goût)

Voici comment procéder avec votre Cookeo :

Mettez le Cookeo en mode “dorer” et faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les tomates et laissez cuire quelques minutes.
Incorporez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien pour créer une sauce onctueuse.
Enfin, placez délicatement les filets d’églefin sur le dessus, ajoutez les câpres, et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Fermez le Cookeo et mettez-le sous pression pendant environ 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez vos filets d’églefin avec la sauce et accompagnez-les de pommes de terre vapeur ou de pâtes.

Voilà, vous avez à présent deux recettes délicieuses d’églefin à essayer ! Que ce soit à la sauce coco ou au Cookeo, laissez-vous emporter par la douceur de ces plats. Bon appétit et à très bientôt pour d’autres recettes savoureuses!

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