Temps De Cuisson Pied De Veau Cookeo Cuisson Des Pieds De Veau La Cocotte Minute Messager Cycle Cellule

Bienvenue dans le monde savoureux des recettes de veau ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter deux plats délicieux à préparer avec votre Cookeo. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier expérimenté, ces recettes simples vous permettront de ravir vos convives. Alors, enfilez votre tablier, et c’est parti pour une aventure culinaire !

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Veau aux olives au cookeo

Le veau aux olives est un plat classique qui saura éveiller vos papilles. Sa préparation est rapide et le résultat est simplement exceptionnel. Voici comment préparer ce plat savoureux !

Temps De Cuisson Pied De Veau Cookeo Cuisson Des Pieds De Veau La Cocotte Minute Messager Cycle Cellule

Ingrédients :

600 g de veau (type blanquette)
150 g d’olives vertes dénoyautées
2 oignons
2 gousses d’ail
1 petite carotte
30 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet garni
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par couper la viande de veau en morceaux de taille égale.
Épluchez et émincez les oignons et l’ail. Coupez la carotte en rondelles.
Dans le Cookeo, mettez l’huile d’olive à chauffer en mode “dorer”. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.
Ajoutez ensuite les oignons, l’ail et la carotte. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Incorporez les olives, le bouillon de volaille et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez le couvercle et passez en mode “cuisson sous pression” pendant environ 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement avant d’ouvrir le couvercle.

Servez votre veau aux olives chaud, accompagné de riz ou de légumes saisis. Bon appétit !

Temps de cuisson veau – Cookeo Mania

La cuisson du veau nécessite une attention particulière pour garantir que la viande reste tendre et savoureuse. Voici quelques astuces pour cuire votre veau à la perfection avec le Cookeo.

Ingrédients :

1 kg de veau (épaule ou tendron)
1 oignon
2 carottes
100 g de lardons
60 cl de vin blanc sec
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Coupez le veau en morceaux de taille uniforme et réservez.
Épluchez et émincez l’oignon, découpez les carottes en rondelles.
Dans votre Cookeo, mettez l’huile d’olive à chauffer en mode “dorer”. Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants.
Ajoutez ensuite les morceaux de veau pour les faire dorer de tous les côtés.
Incorporez l’oignon, les carottes, le vin blanc et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode “cuisson sous pression” pendant environ 40 minutes pour un veau tendre et savoureux.
À la fin de la cuisson, laissez la pression se relâcher naturellement avant d’ouvrir le couvercle.

Servez ce plat délicieux accompagné de purée ou d’une bonne polenta. Vos invités seront impressionnés par tant de saveurs !

Comment ne pas tomber sous le charme de ces délicieuses recettes de veau au Cookeo ? Lancez-vous et régalez-vous !

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