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Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vais vous partager une recette délicieuse et réconfortante : le Tendron de Veau façon Blanquette, préparé avec le Cookeo. C’est un plat qui évoque la douceur et des souvenirs d’antan. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce plat savoureux !

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Tendron de Veau façon Blanquette Cookeo: Recette Rapide et Savoureuse

Voici une photo du succulent tendron de veau que nous allons cuisiner aujourd’hui :

Ingrédients :

1 kg de tendron de veau
2 carottes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
1 litre de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
3 cuillères à soupe de farine
50 g de beurre
Sel et poivre

Instructions :

Commencez par couper le tendron de veau en morceaux. Assurez-vous qu’ils ne soient pas trop gros pour une cuisson uniforme.
Pelez et émincez l’oignon ainsi que l’ail. Coupez les carottes en rondelles.
Dans le Cookeo, mettez le beurre à fondre en mode « dorer ». Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.
Incorporez ensuite l’oignon, l’ail et les carottes. Faites suer pendant environ 5 minutes.
Ajoutez la farine et mélangez bien afin de bien enrober la viande et les légumes. Cela permettra d’épaissir la sauce.
Versez le bouillon de volaille et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez à votre goût.
Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo. Retirez le bouquet garni et incorporez la crème fraîche pour donner encore plus de crémeux à votre blanquette.

Voilà, votre Tendron de Veau façon Blanquette est prêt à être servi !

Tendron de veau par 2

En plus de notre recette phare, voici une image d’un tendre morceau de veau :

Le tendron de veau, avec sa texture fondante et sa saveur délicate, est un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis. Il peut être servi avec du riz ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet et gourmand. N’hésitez pas à ajouter des petits pois ou des haricots verts pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat.

Cette recette est non seulement rapide grâce à l’utilisation du Cookeo, mais elle est aussi pleine de saveurs qui raviront vos convives. Si vous recherchez un repas à la fois réconfortant et sans trop de tracas, ne cherchez pas plus loin. Essayez-la et faites-moi savoir ce que vous en pensez ! Bon appétit !

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