Tourne Broche Barbecue Fait Maison 8 Photos Tourne Broche Maison And View

Bienvenue dans notre dernier article qui vous plongera dans l’art du barbecue avec une touche spéciale : le tournebroche ! Que vous soyez un amateur de cuisine en plein air ou un chef en herbe, ce qui suit va éveiller vos papilles et égayer vos soirées barbecue. Préparez-vous à découvrir des recettes délicieuses qui donneront à vos grillades une saveur inoubliable.

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Tourne Broche Maison

Commencez votre aventure culinaire avec notre premier projet : le tourne broche maison. Ce dispositif est idéal pour cuire votre viande de manière uniforme, tout en lui apportant une succulence incomparable. Voici à quoi cela ressemble :

Ingrédients :

1 poulet entier (de préférence fermier)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde
1 citron (jus et zeste)
4 gousses d’ail (écrasées)
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (au goût)

Instructions :

Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la moutarde, le jus et le zeste de citron, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence pour créer une marinade délicieuse.
Enduisez le poulet de cette marinade, en veillant à bien l’enrober partout. Laissez mariner pendant au moins 1 heure (ou toute une nuit si vous pouvez attendre !).
Fixez le poulet sur le tournebroche et placez-le sur le barbecue.
Faites tourner le poulet lentement, environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante et que les jus soient clairs.
Retirez le poulet du barbecue, laissez reposer pendant 10 minutes, puis découpez et servez !

Tourne Broche Fait Maison

Découvrons maintenant une autre façon de préparer ce plat savoureux avec un tourne broche fait maison. Ce modèle est aussi élégant qu’efficace, et voici à quoi il ressemble :

Ingrédients :

1 carré d’agneau (environ 1,5 kg)
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 branches de romarin frais
2 cuillères à soupe de paprika doux
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre barbecue à feu doux.
Mélangez l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
Enduisez le carré d’agneau de ce mélange en veillant à bien le badigeonner partout.
Insérez le carré d’agneau sur le tournebroche et placez-le sur le barbecue.
Faites cuire l’agneau pendant 1 heure, en le retournant toutes les 15 minutes pour une cuisson uniforme.
Ajoutez les branches de romarin sur le barbecue et recouvrez. Cela infusera l’agneau d’une délicate saveur herbacée.
Une fois cuit, retirez l’agneau du tournebroche, laissez-le reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes délicieuses à réaliser sur votre barbecue avec un tournebroche. Amusez-vous et bon appétit à tous vos convives ! Que votre été soit rempli de saveurs grillées et d’instants de convivialité.

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