Tourte Poulet Pomme De Terre Tourte Poulet /pomme De Terre

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes de tourtes qui vont régaler vos papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces plats sont à la fois réconfortants et faciles à préparer. Préparez-vous à mitonner ces merveilles en cuisine !

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Tourte de poulet à la patate douce

Cette tourte est pleine de saveurs et fait un excellent plat principal. La patate douce apporte une douce saveur et une belle couleur à ce plat. Voici comment la préparer.

Tourte Poulet Pomme De Terre Tourte Poulet /pomme De Terre

Ingrédients :

1 pâte brisée
500 g de poulet désossé, coupé en dés
2 patates douces, pelées et coupées en cubes
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
300 ml de bouillon de volaille
100 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de thym séché
1 œuf (pour la dorure)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer légèrement.
Incorporez les cubes de patate douce, le bouillon, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Versez le mélange de poulet et patate douce sur la pâte.
Couvrez avec une deuxième pâte brisée, scellez les bords et faites une petite incision au centre pour laisser échapper la vapeur.
Badigeonnez le dessus de la tourte avec l’œuf battu.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Tourte Poulet Pomme de terre fromage

Nous avons ici une autre variante de tourte, qui associe poulet, pommes de terre et fromage dans une harmonie parfaite. Un vrai régal pour les amateurs de plats copieux !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
400 g de poulet cuit, coupé en morceaux
3 pommes de terre, coupées en dés
200 g de fromage râpé (type cheddar ou emmental)
1 oignon, haché
200 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de paprika
1 œuf (pour la dorure)

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 190°C (375°F).
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le poulet, les pommes de terre, la crème, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule et garnissez-la avec le mélange de poulet et de pommes de terre. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Couvrez avec une autre pâte feuilletée, scellez bien les bords et faites des incisions pour la vapeur.
Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.

Voilà, ces deux tourtes sont prêtes à être dégustées ! Elles sont idéales pour se réchauffer et se régaler en toute simplicité. Bon appétit !

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