Tranche De Gigot à La Poele Recette De Tranches De Gigot D'agneau Rôties Au Four

Bienvenue dans la cuisine comique où nous allons plonger dans le monde irrésistible des plats d’agneau. Attachez vos tabliers et préparez-vous à goûter à un véritable délice. Préparez vos papilles, car nous allons concocter des recettes qui feraient baver n’importe quel amateur de viande !

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Gigot de 7h – Gougoux cuisine

Ah, le gigot de 7h ! Un classique qui vous fera saliver juste à l’idée de le préparer. Et devinez quoi ? Vous n’aurez même pas besoin de crouler sous le travail. À peine monté sur le plat, on laisse la magie opérer !

Ingrédients :

1 gigot d’agneau (environ 2 kg)
4 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
1 litre de vin rouge
2 oignons, émincés
1 carotte, coupée en rondelles
Sel et poivre au goût
Huile d’olive

Instructions :

Préchauffez votre four à 120°C. Oui, on parle bien de 120°C ! Pas de frénésie ici, on veut du lent, du bon !
Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive, et faites-y revenir le gigot pour qu’il soit bien doré. La couleur est importante, on ne va pas pénétrer dans l’univers des plats pâles, que nenni !
Retirez le gigot, et à sa place, faites revenir les oignons et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tout doux.
Ajoutez les gousses d’ail, le bouquet garni et le vin rouge. Laissez un petit ajout de sel et de poivre pour relever le tout !
Remettez le gigot dans la cocotte, couvrez et enfournez-le pour 7 heures. Oui, vous avez bien entendu, 7 heures ! Vous pourrez impatiemment regarder la TV, lire ou faire le ménage. Ou même prendre un petit sieste, après tout !
Quand les 7 heures sont presque écoulées, préparez-vous à être émerveillé ! Sortez le gigot et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper. C’est chaud comme une fournaise, on ne veut pas de brûlures !

Tranches de gigot d’agneau à la poêle | Que manger ce soir

Parlons maintenant des tranches de gigot d’agneau à la poêle ! Si vous êtes plutôt pressé que paresseux, cette recette est faite pour vous ! Faites chauffer cette poêle et la magie de l’agneau prend tout son sens.

Ingrédients :

600 g de tranches de gigot d’agneau
3 cuillères à soupe de moutarde
Sel, poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail (facultatif)
Quelques brins de persil frais pour la décoration

Instructions :

Dans un saladier, mélangez les tranches d’agneau avec la moutarde, du sel et du poivre. C’est le moment de faire chanter votre créativité, n’hésitez pas à donner un peu de caractère à votre viande !
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et, si vous le souhaitez, ajoutez l’ail émincé pour donner un petit coup de punch !
Ajoutez les tranches de gigot à la poêle. Faites cuire les tranches 4-5 minutes de chaque côté. Vous voulez quelque chose de juteux, alors ne laissez pas cuire trop longtemps, sinon vous aurez des chaussons à la place de la viande !
Quand c’est presque prêt, sortez-les de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes. La viande est comme nous, parfois il faut lui laisser un peu d’espace pour se ressourcer !
Servez chaud, décoré de brins de persil. Et voilà, c’est prêt à déguster ! Qui aurait cru que la cuisine pouvait être aussi simple et délicieuse ?

Et voilà ! Deux recettes incroyables de gigot d’agneau qui vous laisseront sans voix. N’oubliez pas de partager avec vos amis ou bien de les garder pour vous. A bientôt pour d’autres moments culinaires !

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