Trompette De La Mort Séchées Achetez Des Trompettes De La Mort Séchées

La trompette de la mort, également connue sous le nom scientifique Craterellus cornucopioides, est un champignon fascinant qui se distingue par sa forme unique et sa couleur sombre. Ce champignon est apprécié non seulement pour son apparence, mais aussi pour sa saveur délicate qui enrichit de nombreux plats. Dans cet article, nous allons explorer quelques recettes délicieuses mettant en vedette la trompette de la mort, tout en vous montrant quelques belles images de ce champignon remarquable.

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Trompette de la mort

Découvrons d’abord à quoi ressemble ce merveilleux champignon. Voici une image qui illustre parfaitement son apparence unique :

La trompette de la mort est souvent utilisée dans divers plats, allant des soupes aux risottos. Sa texture charnue et sa saveur terreuse en font un ingrédient parfait pour rehausser vos recettes. Voici les ingrédients et les instructions pour préparer un risotto aux trompettes de la mort.

Risotto aux trompettes de la mort

Ingrédients :

250 g de riz Arborio
100 g de trompettes de la mort (frais ou réhydratés)
1 litre de bouillon de légumes
1 oignon moyen, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
50 g de parmesan râpé
50 ml de vin blanc sec
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes à feu doux. Il doit être chaud lors de l’ajout au riz.
Dans une autre grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail émincé et les trompettes de la mort. Faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Incorporez le riz Arborio et remuez pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé d’huile.
Ajoutez le vin blanc et laissez-le s’évaporer complètement.
Commencez à ajouter le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant doucement. Attendez que le bouillon soit presque totalement absorbé avant d’ajouter la louche suivante. Répétez jusqu’à ce que le riz soit crémeux et al dente.
Retirez la poêle du feu et incorporez le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servir chaud, accompagné d’un peu de persil frais haché pour une touche de couleur. Le risotto aux trompettes de la mort est un plat qui impressionnera sans aucun doute vos invités et ravira vos papilles.

Un autre plat savoureux : Les pâtes aux trompettes de la mort

Voici une autre façon délicieuse de savourer les trompettes de la mort. Découvrez les ingrédients et les instructions pour réaliser des pâtes aux trompettes de la mort :

Ingrédients :

300 g de pâtes de votre choix (tagliatelles ou spaghetti)
150 g de trompettes de la mort (frais ou réhydratés)
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, émincées
50 ml de crème fraîche
Parmesan râpé pour le service
Persil frais, haché pour la garniture

Instructions :

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les trompettes de la mort et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez les pâtes cuites avec la sauce aux champignons, en veillant à bien les enrober.
Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais haché.

Ces recettes mettent en valeur le goût unique de la trompette de la mort et sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou un repas en famille. N’hésitez pas à les essayer et à savourer cette merveille de la nature !

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