Velouté De Navet Thermomix Recette Purée De Navets Au Thermomix

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose de préparer deux délicieuses recettes de velouté, parfaites pour réchauffer vos soirées. Que vous soyez novice ou chef, ces soupes crémeuses sont simples à réaliser et pleines de saveurs. Alors, sortez vos ingrédients et suivons ensemble ces étapes !

Table of Contents Show

Velouté de Butternut Carotte Patate Douce au Thermomix

Cette première recette met en avant les ingrédients doux et réconfortants du butternut, des carottes et de la patate douce. Une vraie gourmandise ! Voici ce qu’il vous faut:

Velouté De Navet Thermomix Recette Purée De Navets Au Thermomix

Ingrédients :

1 courge butternut
3 carottes
1 patate douce
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre au goût
Un peu d’huile d’olive

Instructions :

Tout d’abord, pelez et coupez la courge butternut, les carottes et la patate douce en cubes.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
Ajoutez les cubes de légumes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
Versez le bouillon de légumes dans le bol, puis faites cuire pendant 25 minutes à 100°C, vitesse 1.
Une fois la cuisson terminée, mixez à vitesse 10 pendant 30 secondes ou jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporez la crème fraîche et mixez encore un peu pour bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Velouté de navets

Poursuivons avec une recette de velouté de navets, une combinaison astucieuse et délicieuse. Ce plat chaud apportera à votre table une belle couleur et beaucoup de bienfaits ! Voici ce qu’il vous faut :

Ingrédients :

500g de navets
1 pomme de terre
1 oignon
1 litre de bouillon de volaille ou de légumes
20 cl de crème liquide
Sel et poivre au goût
Un peu de noix de muscade (facultatif)

Instructions :

Pelez et découpez les navets et la pomme de terre en dés. Émincez l’oignon.
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les dés de navets et de pomme de terre, puis versez le bouillon. Laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Lorsque les légumes sont tendres, mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporez la crème, du sel, du poivre, et un peu de noix de muscade si vous le souhaitez. Mélangez à feu doux.

Et voilà, vos veloutés sont prêts à être dégustés ! Servez-les bien chauds dans de jolies assiettes ou bols, et savourez chaque cuillère. À table !

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