Velouté Potiron Carottes Thermomix Le Velouté Des Sorcières

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de Velouté de potiron au Thermomix. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d’hiver, alliant douceur et saveur. La préparation est simple et rapide grâce à notre ami le Thermomix. Alors, enfilez votre tablier et c’est parti pour une aventure culinaire dont vos proches se souviendront !

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Velouté de potiron au Thermomix

Voici un visuel qui vous mettra en appétit. Admirez la belle couleur orangée qui évoque la douceur de ce velouté.

Velouté Potiron Carottes Thermomix Le Velouté Des Sorcières

Ingrédients

800 g de potiron
2 oignons
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Instructions

Pour commencer, épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en cubes. Cela facilitera la cuisson.
Ensuite, épluchez les oignons et les gousses d’ail. Coupez les oignons en quartiers.
Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et l’ail, et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Cela permet de les émincer finement.
Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir le tout pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajoutez maintenant le potiron en cubes ainsi que le bouillon de légumes. Cuisez le tout pendant 20 minutes à 100°C à vitesse 1.
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche pour apporter une onctuosité à votre velouté. Mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10 pour obtenir une texture lisse.
Si vous aimez, incorporez une pincée de noix de muscade pour un goût encore plus chaleureux.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir le velouté chaud, garni d’un filet d’huile d’olive ou de quelques croutons dorés si vous le souhaitez.

Une autre option de recette

Regardez ce superbe velouté de potiron qui vous séduira certainement avec sa texture onctueuse et son goût savoureux. C’est impossible d’y résister !

Conclusion

Cette recette de Velouté de potiron au Thermomix est facile à réaliser et tellement délicieuse. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, vous repartirez avec le sourire tout en savourant chaque cuillerée. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts. Que vous souhaitiez ajouter des épices ou encore des légumes, laissez parler votre créativité. Bon appétit !

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