Vin D'orange Recette Pied Noir Vin D'orange Recipe

Le vin d’orange est une boisson rafraîchissante et parfumée, parfaite pour les chauds jours d’été. Son goût sucré et fruité en fait un incontournable des apéritifs. Voici une délicieuse recette qui vous facilitera la préparation de cette boisson traditionnelle de Provence.

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Ingrédients

Pour préparer votre vin d’orange, voici ce dont vous aurez besoin :

1 bouteille de vin blanc sec de Provence (750 ml)
2 oranges non traitées
150 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane (facultatif)
1 zeste de citron (facultatif)
200 ml de liqueur d’orange (optionnelle, selon votre goût)

Étapes de préparation

La préparation du vin d’orange est simple et rapide. Suivez ces étapes :

D’abord, lavez soigneusement les oranges. Avec un économe, retirez le zeste des deux oranges, en veillant à ne pas prendre trop de blanc amer.
Coupez ensuite les oranges en rondelles. Si vous préférez, vous pouvez également les presser légèrement pour extraire un peu de leur jus.
Dans une grande carafe ou un saladier, combinez le vin blanc, le sucre, le bâton de cannelle, les rondelles d’orange et les zestes d’orange.
Si vous le souhaitez, ajoutez la liqueur d’orange pour un goût plus corsé et sucré.
Remuez délicatement le mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Couvrez la carafe d’un film plastique et laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 48 heures. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.
Une fois le temps de repos écoulé, goûtez le vin d’orange. Ajustez la douceur ou le goût d’orange en ajoutant plus de sucre ou de liqueur, selon vos préférences.
Servez le vin d’orange bien frais, avec quelques glaçons et une rondelle d’orange pour la décoration.

Présentation

Pour une présentation élégante, versez le vin d’orange dans des verres à pied et décorez avec une tranche d’orange ou un zeste de citron. Vous pouvez également servir avec des amuse-bouches légers comme des tapenades ou des feuilletés au fromage.

Recette de Vin d’orange de Provence

Voici une image illustrative de ce délicieux breuvage :

Vin D’Orange — CIAO SAMIN

Profitez de la fraîcheur et des arômes apaisants du vin d’orange en regardant cette image inspirante :

Le vin d’orange peut également être servi lors de célébrations, comme les mariages ou les BBQ. Son goût fruité et sa couleur chaleureuse apporteront une touche estivale à votre table. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits, comme des pêches ou des fraises, pour personnaliser votre recette et rendre votre vin d’orange encore plus unique. L’important est de s’amuser en cuisine et de partager des moments conviviaux autour d’un verre bien frais. Santé !

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