Aujourd’hui, nous allons explorer deux délicieuses vinaigres qui apporteront une touche incroyable à vos plats ! Que ce soit pour assaisonner des salades ou relever vos marinades, ces vinaigres sont à la fois sains et savoureux. Préparez-vous à découvrir des recettes faciles et rapides qui mettront en valeur ces produits bio.
Vinaigre de cidre BIO – Côteaux Nantais
Ce vinaigre de cidre est un incontournable pour tous ceux qui apprécient une cuisine authentique et délicieuse. Il est fabriqué à partir de pommes biologiques et offre une saveur franche et équilibrée. Idéal pour les vinaigrettes, vous pouvez également l’utiliser dans des marinades pour viandes ou poissons.
Ingrédients pour une vinaigrette simple
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre BIO – Côteaux Nantais
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez l’huile d’olive progressivement tout en fouettant pour émulsionner le tout.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Servez la vinaigrette sur des légumes frais ou une salade de saison.
Citrus Vinaigrette – Nutritious Deliciousness
Cette vinaigrette aux agrumes est un véritable rayon de soleil dans votre assiette. Fruité et rafraîchissant, ce mélange convient parfaitement aux salades d’été ou comme marinade pour les poissons grillés. Elle apportera une note vivifiante à vos plats.
Ingrédients pour la vinaigrette aux agrumes
- 1/4 tasse de jus d’orange frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
- Zeste d’1 orange
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, combinez le jus d’orange, le vinaigre de cidre et le miel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez l’huile d’olive en filet tout en fouettant afin d’obtenir une émulsion lisse.
- Ajoutez le zeste d’orange, puis assaisonnez de sel et de poivre pour rehausser la saveur.
- Cette vinaigrette se marie parfaitement avec une salade de roquette, des fruits frais ou même à la découverte de nouveaux plats grillés.
Voilà, vous disposez maintenant de deux recettes de vinaigrettes qui transformeront vos plats quotidiens. Que vous optiez pour un goût sucré et acidulé ou une touche aigre et piquante, l’utilisation de ces vinaigres enrichira vos recettes de leur autenticité et de leurs bienfaits. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
