Ah, la cuisine thaïlandaise ! Qui peut résister à l’appel du wok ? Voici deux recettes délicieuses qui vont tout faire exploser dans votre cuisine (et pas dans le sens où vous allez tout brûler, enfin, espérons-le) ! Préparez-vous à faire des merveilles avec ces plats savoureux qui pourraient bien rendre jaloux vos voisins. Enfilez votre tablier, car nous partons vers une aventure culinaire exceptionnelle !
Wok de crevettes thaï pour 4 personnes
Commençons par un classique: le wok de crevettes thaï ! Laissez-vous emporter par les saveurs et les arômes qui rendent ce plat si irrésistible. Idéal pour une soirée entre amis ou un dîner romantique (ou simplement pour vous faire plaisir, qui sait ?).
Ingrédients :
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de nouilles de riz
- 100 g de petits pois
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café de sucre
- Oignons verts pour la garniture
- Un peu de coriandre fraîche (si vous êtes audacieux)
Instructions :
- Cuisez les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.
- Dans un grand wok (ou une poêle si vous n’avez pas de wok, la vie est trop courte pour être à la mode), chauffez l’huile de sésame à feu moyen-vif.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré et sente bon. Attention à ne pas le brûler, sinon on va avoir un problème !
- Ajoutez les crevettes dans le wok et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses (environ 2-3 minutes).
- Incorporez les petits pois et continuez à faire sauter. C’est là que la magie opère !
- Faites un petit trou au milieu du wok et cassez les œufs. Remuez rapidement pour brouiller les œufs et mélangez le tout.
- Ajoutez les nouilles, la sauce soja et le sucre. Mélangez bien et assurez-vous que tout le monde est bien intégré dans cette fête culinaire.
- Servez chaud, garni d’oignons verts et éventuellement de coriandre. Regarde tes amis se ruer vers la table comme des enfants le jour de Noël.
Wok de petits pois
Maintenant, pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de couleur tout en gardant les choses simples et savoureuses, voici le wok de petits pois. Un plat qui prouve que les légumes peuvent être amusants !
Ingrédients :
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Chauffez l’huile d’olive dans un wok à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez l’ail et laissez-le cuire quelques secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporez les petits pois et faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez les feuilles de basilic. Mélangez délicatement.
- Servez chaud, et préparez-vous à être acclamé comme le roi ou la reine du wok dans votre cuisine.
Et voilà ! Vous avez maintenant deux recettes de wok qui ne manqueront pas d’impressionner vos invités, vos papilles, et même votre estomac ! Bon appétit et n’oubliez pas : la cuisine est avant tout un jeu, alors amusez-vous tout en concoctant ces délices !
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